济南油旋是什么
济南油旋制作
济南油旋,又称“油旋回”,是山东省济南市的一种传统名菜,属于鲁菜系。这道菜以色泽金黄、外皮酥脆、内里软嫩、味道鲜美而著称。油旋的主要原料是猪里脊肉,制作时将里脊肉切成薄片,用刀背轻轻敲打,使其松软,然后加入葱、姜、盐、料酒等调料腌制入味。腌制好的肉片涂抹上适量后面会介绍。 5月9日,在济南经四纬三路,一碗甜沫,两个油旋,三碟小菜…济南的清晨就变得美好起来。慢悠悠的老城,有这样一种小吃,实乃幸也。俞军摄新闻线索报料通道:应用市场下载“齐鲁壹点”APP,或搜索微信小程序“齐鲁壹点”,全省800位记者在线等你来报料!
5月30日,在济南市市中区经四纬三路油旋店工作的小高师傅,利用闲暇时间刷刷手机。俞军摄新闻线索报料通道:应用市场下载“齐鲁壹点”APP,或搜索微信小程序“齐鲁壹点”,全省800位记者在线等你来报料! 10月17日,在济南市中区经四纬三路,一个挂满奖牌的屋子,用朴实的环境诉说着曾经的历史。“软酥香,油旋张”,是上世纪九十年代末季羡林先生尝过济南油旋后的题字,现在还悬挂在张师傅的老店内。俞军摄新闻线索报料通道:应用市场下载“齐鲁壹点”APP,或搜索微信小程序“齐鲁壹等会说。
《好客山东故事荟》首站·济南看看老舍难忘的是怎样的冬天#好客山东故事荟#我眼中的好客山东王岩因在青岛受“特殊礼遇”而被称为“青岛荣誉市民”。此次受邀至济南,体验冬日九如山的冰雪奇景,品味山峦间的听雪煮茶与围炉夜话。清晨,老济南甜沫与油旋的香气四溢,唤醒了美说完了。 这两天,有没有被在济南偶遇撒贝宁的信息刷屏? 央视主持人撒贝宁与济南籍演员徐海乔带队寻味泉城,打卡了把子肉、油旋、甜沫、大馍馍等一大波济南美食。据悉,此次撒贝宁来济南,是为了录制央视《三餐四季》节目。《三餐四季》节目以美食+美景+体验的方式,探寻城市最具人情味等我继续说。
在民族大街市场里,撒贝宁熟练地从馒头铺笼屉旁搬上搬下;青龙后街里,撒贝宁和徐海乔体验制作、品尝老济南名吃油旋…5月15日-16日,央视主持人撒贝宁、演员徐海乔在济南的街头巷尾探寻城市烟火味,引来无数网友“偶遇”。“不是外滩去不起,而是八大局更有性价比”,无论是爆火的等会说。 罗汉饼‖程兆强若问起老济南的美食,有人会说,甜沫、油旋、锅贴、金丝饼、草包包子、长清大素包、酸楂蘸儿、糖醋鲤鱼、宫保鸡丁,甚至会说到大米干饭把子肉。不过,有一种美食常被人们遗漏,它就是罗汉饼。说罗汉饼是济南美食,也许有人会说,这不对吧,罗汉饼是山东高唐的传统名还有呢?