吃煎活珠子

吃煎活珠子过瘾视频

作者：热爱可抵漫长岁月有没有喜欢吃活珠子的人，我们这活珠子又被称为钢化蛋，是有孵化13天的鸡蛋胚胎，只需要简单的水煮，就可以享受这个美食，当然也可以加入调料进行卤制，味道更多样化，以前都是鲜食，现买现做，主要是吃它的鲜嫩，不过有时候因为不会挑选，就买不到天数刚好好的，回说完了。 活珠子，是指蛋在孵化过程中被取出，由于胚胎发育不完全，蛋内仍然保持着液态的蛋黄和蛋清。活珠子的制作过程比较复杂，需要精确控制孵化时间和温度。由于活珠子是未成熟的蛋，所以它保留了蛋的原始风味，口感细腻、鲜美。在一些地方，活珠子被视为珍贵的食材，常用于制作高级菜肴等会说。