黔鱼

黔鱼的做法

中国有八大菜系，却没有黔菜。是文化底蕴不够，还是历史不悠久？我想是因为独特的味道，以及小众的饮食习惯吧。一座城市的餐饮文化，往往与其地理环境、民族文化、地域气候等方面有着深厚的关系。当我第一次了解贵州美食，是从《舌尖上的中国》里看到的。而第一道菜就是酸汤鱼。.. 酸汤鱼可谓是苗家“黔菜”的门面担当，红酸汤酱配以清泉水、生姜片与青椒，还要加入贵州本地毛辣果与新鲜西红柿，令陈酸与鲜酸激荡融合，汤色与酸香层次丰富，再融入鱼的鲜美，可谓是相辅相成，一口生津两口入魂呀！而如今的贵州酸汤鱼不用去到遥远的贵州，也不用去到饭店，在家就能自等会说。

来源：人民网-贵州频道原创稿酸汤鱼，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一，是贵州黔东南地区苗族、侗族群众的一道传统菜肴。贵州酸汤鱼。人民网记者涂敏摄制作酸汤鱼的酸汤多以红酸为主。制作红酸需要用到西红柿、大蒜、仔姜、红辣椒、白酒等原材料。将酸汤底料炒香后，再放置处好了吧！ 莞铜协作以来，在铜仁工作组的指导下，江口工作小组探索“一园三业五基地”共建模式(一园：粤黔协作乡村振兴现代农业产业示范园；三业：生态茶、中草药、冷水鱼+蛋鸡；五基地：五个产业示范区基地),做大做强主导产业，推进农工贸、产销一体化发展，带动强了，模式新了，产业兴了，品牌响了小发猫。

中新网贵州荔波11月17日电题：香港游客苏振峰的“黔游记”作者刘美伶用港式普通话讲价，最钟意糟辣鱼和豆腐圆子，三天游了贵州7个景区景点…游一程，拍一路，2023年的初冬，来自中国香港的自媒体人苏振峰，用镜头记录下自己的“黔游记”。图为荔波小七孔景区。刘美伶摄11月1好了吧！ 黔地，国之东南，滇地之北，民善，好远方之客，至此者，必以礼待之。黔地多山水，晴不至三日，地平不过三里，山水之景四时不同，山青红花相伴，水澈鱼石共眠，以朴，雅相称。知乎用户叶子)贵州的美，应时应运而生，大峡谷的奇景、溶洞的神奇、梯田的壮美、湖泊的澄明、草原的劲爽.最原始的自然后面会介绍。