黄酒煮鸡的正宗做法要放盐吗

黄酒煮鸡的正宗做法要不要放水

姜撞酒，驱风暖身，客家黄酒煮鸡也是一种做法，这种姜汤女子坐月子可以喝哦…By _微笑天使用料鸡生肠若干鸡春若干鸡心若干花生油适量盐适量料酒半碗老姜几片做法步骤1、1.鸡生肠，鸡心，鸡春挑出来，用盐腌后清洗干净，出水(用热水烫过)备用，图为已烫过的材料，一般买鸡可以让档口小发猫。 料酒适量做法步骤1、鸡腿洗净冷水(1.2升水)下锅，水开撇去浮沫，加煮鸡料(香叶2片、八角1颗、姜片3片、葱2段、姜黄粉1勺)和2勺料酒，水开关火焖12分钟2、准备碗汁：4勺生抽、半勺老抽、1勺醋、1小勺糖、1小勺盐，4大勺辣椒油、2大勺藤椒油、1勺花生酱3、鸡腿煮好放冰水让鸡肉是什么。