鸡块怎么炖不柴

鸡块怎么炖嫩

鸡块凉水下锅，去腥三件套焯水三分钟，捞出温水洗净4、起锅倒油，正常炒菜的量，放入冰糖，炒出糖色，加入八角5、加入控水的鸡块，八角，干辣椒，葱姜蒜，翻炒入味，老抽，生抽，蚝油，盐放入，加入一大碗的开水6、中火炖15分钟左右，加入土豆胡萝卜再炖10分钟7、可以出锅啦，喷香，吃米饭特别下说完了。 #挑战30天在头条写日记# 鲁菜经典之红焖鸡块，鲜甜味美又嫩香，简单炖上一锅，解馋又下饭 聊到鲁菜中的肉食经典，想必很多人都会津津乐道，糖醋鲤鱼、葱烧海参、九转大肠、油焖大虾等等，它们不仅是地方名肴，更把技艺传入民间，简化步骤之后，让风味得以延续千百年之久。 而对等我继续说。