顺德是广东美食之乡

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作者：值友6868597639在中国的广袤土地上，各地的美食文化千差万别，独具特色。今天，让我们一起走进广东顺德和温州，品味两款地道的手工鱼饼——顺德均安鲮鱼饼和温州特产墨鱼饼，感受这两款美食带给我们的美妙之旅。首先，让我们来到广东顺德，这里的均安鲮鱼饼以其独特的口感和后面会介绍。 中新网佛山3月16日电(记者程景伟)3月15日下午，“世界美食之都”城市美食文化交流会议在广东佛山举行。成都、澳门、扬州、淮安、潮州、顺德等6个“世界美食之都”的代表，围绕美食传承创新、人才培养、美食跨界融合等话题，展开对话交流，共同探索如何将“食力”转化为城市等会说。

南方财经全媒体记者赵晓晨实习生刘施博、邓菲、区妍佛山报道粤语里有句俗话“唔行花街，唔算过年”，花如海，人如潮，行花街，过大年。年味渐浓，2024年春节越来越近，顺德陈村龙年新春氛围已经就绪。2月1日上午，“食在广东寻味顺德”岭南年味美食嘉年华暨佛山陈村第40 届迎春花等我继续说。 在各地的春节美食中，往往少不了最传统的红色。红红火火的美食，如同年味儿的热烈与欢腾，给这个节日增添了浓厚的色彩。本期，我们一起来认识两位年轻厨师，看看他们如何用简单的食材，搭配并不简单的工艺，来诠释这红红火火的美食内涵。龙狮酥“醒”文脉流传广东省佛山市顺德区小发猫。

作者：城市探索者小游鹅，作为人类长期驯化的家禽，不仅为我们的餐桌提供了丰富的食材，更代表着一种地域文化和烹饪传统。在广东，尤其是顺德地区，焖鹅是一道家常必备的佳肴。而我们日常所见的海天零添加酱油，能为这道菜增添风味。在广东的烹饪传统中，焖鹅是一道讲究火候和调料是什么。 美食城市，重庆的张涵柯就和闺蜜来佛山游玩，作为重庆味，她一开始觉得广东菜太清淡，不符合她的口味，却拜倒在一家甜品店。 这家店起源于1925年，是一家不折不扣的老字号，他们家的分店有点多，但是口碑都特别好，靠一碗双皮奶打遍天下无敌手。所谓双皮奶据说是顺德一位农民当年在后面会介绍。