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柚青酱焗澳洲牛扒所需食材： 100克澳洲和牛西冷，西柚肉和蜜豆适量。调味料： 适量的柚青酱。烹饪方法： 1、将西冷牛扒切成约1厘米厚、一食指左右长的小块。2、将平底锅预热至八成热，放入牛扒块，先封两面，然后煎至五成熟(这时可以用筷子按一下牛肉，就是左手放松后，右手拇指按小好了吧！ 柚青酱焗澳洲牛扒原料： 澳洲和牛西冷100克，西柚肉和蜜豆适量。调料： 柚青酱适量。制作： 1、把西冷牛扒切成1厘米厚、一食指左右长的小块。2、平底锅加至八成热，放入牛扒块，先煎封两面，然后煎至五成熟(这时可以用筷子按一下牛肉，就是左手放松后，右手拇指按小指位肌肉的触感)等会说。