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那么茶叶中的香气就会被破坏；而如果水温过低，那么茶叶中的味道就无法充分释放出来。除了水质和温度之外，泡茶的时间也是非常重要的。如果泡茶的时间过长，那么茶叶中的营养物质就会被破坏；而如果泡茶的时间过短，那么茶叶中的味道就无法充分释放出来。因此，在泡茶的过程中，我还有呢？ 除了茶叶好之外，泡茶用水也是很关键的。张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶也十分矣，八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”一般来说，甘甜、干净、鲜活的水，泡出来的茶更好喝。4茶要人烧，水要人挑这句话说的是人要自食其力。有点类似于我们常小发猫。

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