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螺蛳粉作为柳州特色的地方小吃，因其汤料加入螺蛳熬制而得名。自2012年柳州螺蛳粉在中央电视台美食纪录片《舌尖上的中国》亮相后，便迅速走红，更于近年一跃成为国民级别的网红美食。一碗螺蛳粉如今做成“三个百亿”的大产业，随着产业不断地壮大，也应运而生了行业标准化专业等会说。 湖北省嘉鱼县的莲藕在央视纪录片《舌尖上的中国》中惊艳亮相后，声名远播，八方顾客纷至沓来，对外销量节节攀升。据统计，2023年嘉鱼县种植莲藕面积3.18万亩，年产鲜藕6万吨，莲藕产业综合产值可达10亿元。“多亏邮储银行贷款解决了我的大难题，壮大了我的莲藕产业，也带动了我们乡小发猫。

央视一部美食纪录片《舌尖上的中国》让隐埋深山的椿树沟名声大振，同时也让当地民间传统家常美食——煎饼的名声响彻全国。如今，煎饼已成为一种文化符号，椿树沟景区发掘煎饼文化，新建煎饼文化馆，将单纯的煎饼产品上升到文化高度，提升景区的文化内涵。走进椿树沟煎饼文化馆，展等会说。 春节期间，《三餐四季》在央视热播。该节目用“美食+文旅”的切入点，展现地方独特美食和风土人情，引发关注和好评。纵观2024各大平台发布的综艺片单，以美食为切入点，采用“美食+”的方式拓展内容，已成为纪录片和综艺节目获取收视和流量的密码。从《舌尖上的中国》“引爆”美等会说。