皖北小山羊肉

老羊肉与小羊肉

鐨栧寳鏈夊摢浜涢鐗╃壒鑹 —— 2. 濉溪烙馍，是皖北的一种食品，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍是芜湖虾子面的特色美食。虾子面中的虾籽选取了长江中青虾籽，面汤采用猪大骨和多用香料熬制而成，手工小刀面韧性足。每年5月到7月之间来到芜湖游玩的游客都可以享受到虾子面。3. 九华素饼是九华山的特色美食。九华山作为佛教圣地，其素饼

鐨栧寳鏈夊摢浜涢鐗╃壒鑹茬殩鍖楁湁鍚嶇壒鑹插皬鍚冧粙缁 —— 6、八公山豆腐：淮南八公山豆腐，久负盛名，世代相传，是豆腐发源地，这里的豆腐，做成了豆腐宴，也有各种各样的做法，既可以为宴会菜品，也可以当美食小吃。7、板面：安徽牛肉板面，这算是皖北压轴的美食了，如今，火遍大江南北，特别是河北石家庄，当地人，一天三顿饭，几乎都离不开安徽牛肉板面。不过

缇婅倝鐨勭绫绘湁鍝簺 —— 羊主要有内蒙古细毛羊、阿勒泰羊、黄淮山羊、波尔山羊、杜泊羊、小尾寒羊、乌珠穆沁羊、呼伦贝尔羊、苏尼特羊、滩羊、乌骨羊、湖羊和广灵大尾羊这13个品种。一、内蒙古细毛羊 1、外形特征 （1）内蒙古细毛羊的体质结实，结构匀称，身体皮肤宽松无褶，头的大小也较为适中。（2）公羊有螺旋形角，在它

涓浗鍝噷鐨勭緤姹ゆ渶濂藉枬? —— 白烧、冷切、红烧、炖汤,藏书羊肉有无数种打开方式,最经典的还是羊肉汤。 汤色乳白,羊肉酥烂,要熬出这种汤,没有捷径,只能依靠火候和时间。 传统的藏书羊肉要用木桶来烧,这种木桶被当地人称为“盆堂”。 制作木桶的材料取自藏书穹窿山的杉木。 这种木材据说能在炖羊肉的过程中挥发出清香,去除羊肉的膻味。 除了

中国最好喝的羊杂汤 —— 九、枣庄羊肉汤（山东枣庄）号称鲁南第一汤，是山东仅次于单县的羊汤。枣庄羊肉汤精选上等的山羊肉，以十几种调料熬制成汤，吃时添加辣椒、香菜、醋等佐料。汤汁乳白中带清澈，味美鲜香。苏北、皖北的羊汤亦深受其影响。十、莒县全羊汤（山东日照）单县的羊汤选用的是绵羊，莒县全羊汤选用的则是当地的

钀у幙鍗佸ぇ灏忓悆 —— 萧县十大小吃：萧县地锅鸡、蛙鱼、萧县面皮、杂拌汤、萧县羊肉汤、仟子、萧县新庄狗肉、萧县油炸小毛鱼、萧县油炸菜丸子。1、萧县地锅鸡：安徽省宿州市萧县地锅鸡历史悠久，给予人们留下了深刻的印象，从选材到出锅都是那么的正规，吃起来那更是别样的滋味了。据说以萧县圣泉寺的泉水地锅鸡为最，里面

安徽“10大名菜”有哪些?你吃过几种?网友:徽帮菜果然有一手 —— 在吃霍山的风干羊肉时，通常会拿来炖煮或做火锅食材。将羊肉切成小块，放入锅中炖煮，或放进火锅中涮，吃起来肉香味十足，尤其适合在寒冷的冬天食用。说到霸王别姬，相信大家最先想到的，一定是陈凯歌的电影作品。其实，它也是一道源自安徽萧县的传统名菜。霸王别姬的原名叫龙凤烩，其中龙指的是乌龟，

江苏徐州最大特色是什么? —— 一是羊肉，羊肉节的时候，大街小巷，都是羊肉馆，光个背，喝着啤酒，猛一看，全是梁山好汉。徐州人吃羊肉有着悠远的历史，著名的伏羊节也可以追溯到尧舜时期，徐州人对于羊肉的热爱超乎想像。大大小小的羊肉馆开设在徐州的街头巷尾，烤、蒸、烧……各式各样的烹调方式满足着不同口味的徐州人。二是好

蚌埠特产是什么? —— 1、怀远石榴：据传从唐代已有栽培，到了清代怀远石榴已见诸正史，皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率高、含糖量高，是其显著特点。2、怀远白莲坡贡米：白莲坡贡米产于怀远县茆塘乡（今白莲坡镇），国家地理标志保护产品。据传乾隆皇帝下江南，途经茆塘找郢一带，但见这里无垠稻田中簇簇白莲盛开，

瀹夊窘钀у幙鏈変粈涔堝彜鏂囧寲 ? [姘戦姘戜織] —— 突出的人文优势同时孕育了美食的醇厚和芳香，萧县饮食文化闻名大江南北，“萧县羊肉汤”、“皇藏峪蘑菇鸡”、“圣泉寺烧全羊”等各种风味小吃成了黄淮地区城乡人们的美味佳肴。 ——旅游资源丰富，特色独具。萧县古迹遍布，千年古刹天门寺、天一角地下溶洞、永固水库、汉墓群、宋朝的古窖群遗迹、闵子骞鞭打