疙瘩头咸菜怎样炒着吃

疙瘩头咸菜怎样炒着好吃

还嘎嘣脆的小咸菜。腌好后的芥菜丝可以直接用香醋、酱油、香油凉拌一下就着粥或馒头吃，也可以搭配上些肉丝过油再炒一下做下饭菜下酒菜，吃起来简直美滋滋，再也不会觉得喝粥寡淡没滋味了。腌芥菜丝食材：芥菜疙瘩两个、生姜、小米椒、大蒜、花椒、白糖、盐、白醋1、芥菜疙瘩还有呢？ 将旮瘩咸菜擦成丝状2、温水泡20分钟，减少咸度攥干备用3、五花肉切成丝状，辣椒姜切丝，葱切小段备用4、起锅烧油油热后，放五花肉快速翻炒，加入葱姜辣椒，再加入旮瘩丝继续翻炒5、加入蚝油，酱油，味精炒2至3分钟，加入香菜段，翻炒片刻，出锅装盘，6、肉丝炒疙瘩咸菜，脆爽鲜嫩开胃下饭说完了。