猪排饭的做法和腌制法

猪排饭的做法和配方

照烧猪排：孩子爱不释口的美味佳肴孩子不爱吃饭？试试这道照烧猪排，一吃就上瘾！ 【食材准备】猪里脊：适量，切片，厚度1cm。酱油：1勺，调制酱汁。白糖：1小勺，增加风味。番茄酱：1勺，提色提味。姜蒜片：适量，去腥增香。素蚝油：1勺，增添风味。淀粉：1大勺，腌制猪排。鸡蛋液：1个，裹猪排后面会介绍。 材料猪排(一片约120g)、酱油腌料、面糊、面包糠、黄酒、盐、椒盐粉、黑胡椒末、干淀粉、鸡蛋液做法1、用刀背将大排锤松。将锤好的大排放入盘中，加入黄酒、盐、椒盐粉、黑胡椒末腌制半小时；2、将腌制好的大排放入鸡蛋液中，使两面沾满鸡蛋液；3、将大排放入干淀粉盘中使两面后面会介绍。