猪排怎么腌制又嫩又好吃

猪排怎么腌制又嫩又香

材料猪排(一片约120g)、酱油腌料、面糊、面包糠、黄酒、盐、椒盐粉、黑胡椒末、干淀粉、鸡蛋液做法1、用刀背将大排锤松。将锤好的大排放入盘中，加入黄酒、盐、椒盐粉、黑胡椒末腌制半小时；2、将腌制好的大排放入鸡蛋液中，使两面沾满鸡蛋液；3、将大排放入干淀粉盘中使两面小发猫。 植物油15g无花果2个做法步骤1、猪排用刀背剁一下这样容易入味2、加入料酒、盐、胡椒碎腌制20分钟入味3、平底锅入油4、放入腌制好的猪排煎至两面上色5、盘内加入喜欢的时蔬，放入煎好的猪排做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱小发猫。