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泰腐生肉是什么意思? —— 泰腐生肉，是一种泰国传统美食。通俗来说，就是一种用柿子椒、香茅、柠檬草、姜蒜等辅料腌制生肉的料理。它的历史可以追溯到泰国的士瓦纳亭时期，当时百姓们为了避免食物浪费，发明了腌制生肉的方式。这种菜式在泰国十分流行，被认为是非常美味的菜肴。制作泰腐生肉的步骤相对简单。首先需要准备好生猪肉，

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吃生鱼片儿不是泰国人的专利，日本人也吃生鱼片，韩国人也吃。在我们国家东北人也吃生鱼片儿。各自处理的不同。但是吃生鱼片确实有一个问题，那就是寄生虫非常多。不管怎样吃，我想都会有寄生虫的。有的寄生虫可能在体内发作了，有的还在潜伏期，有的可能是虫卵，所以大家都没有引起重视。不应该吃

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BBQPorkRice蝶豆花是一种天然染色剂，泰北非常喜欢用蝶豆花的颜色制作特色糕点，这朵蓝色小花令食物神奇地turnblue，像店里这杯ButterflyPeaFlower，感觉喝了自己会变成蝴蝶飞走。HuenMuanJai这是一道典型的泰北开胃菜，以清迈人最爱吃的炸猪皮、泰北香肠、咖喱猪肉以及蒸蔬菜为主打，配以泰北特色的番茄辣椒

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凉粉沙拉GreenPeaTofuSaladBBQPorkRice这里的烧烤也属于干香型，更有嚼劲，也更香。只有和店里特制的辣酱一起咽下去才是享受。搭配“清迈蓝”大米，颜色特别浪漫有趣，因为是用蝴蝶豆花染的，更有草药香。BBQPorkRice蝴蝶豆花是一种天然染料。泰国北部非常喜欢做蝴蝶豆花颜色的特色糕点。这种蓝色的花让食物

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泰东北菜：泰国东北人喜欢重口味的食物，并将经典的伊森菜列入他们喜爱的创意之中。他们也喜欢糯米饭，有时会做成甜口味的糯米饭，是每一道菜的主食。泰东北菜也会采用比较怪的食料，例如各种昆虫。著名菜式：青木瓜沙拉、生肉沙拉 泰中菜：泰国中部，以首都曼谷为中心，是土地肥沃的鱼米之乡，蔬菜

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泰东北菜是泰国菜中一枝独秀的菜系，重口味的食物，许多美食家将一些经典的Isan菜列入他们喜爱的泰国菜创意之中。喜欢用腌鱼调味，很少用浓重的汤汁和咖喱，辣得直白、清爽。每餐一定要有糯米饭和蔬菜，代表菜有青木瓜沙拉、辣猪肉、生肉沙拉。泰中菜 食材新鲜，中和偏甜 代表城市：曼谷、芭提雅 地处

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泰北菜的味道受到缅甸菜的影响，口味偏重，北部人爱吃糯米，几乎不用椰浆，多用青柠汁，小吃居多。泰东北菜 城市：孔敬、呵叻 特色菜：青木瓜沙拉、辣猪肉、生肉沙拉 泰国东北部游客很少，大部分地区属于山区，最喜欢吃生的东西，口味受到老挝菜的影响，以生拌为主，常用腌鱼调味，很少用浓重的汤汁和

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泰国菜注重调味，常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重，别具一格，以各种风味蘸料伴以泰国美食，更演化出多重滋味。带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱(大多混合了椰浆)、蔬菜、各款烤肉串(牛、猪与鸡，拌以米饭或面点

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米粉汤往往会作为早餐食物。它由米粉和用柠檬香草、姜黄根以及泰国酸橙制作而成的青咖喱组成，上面覆有薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜。庆典和婚礼上还有红咖喱版本。炒螃蟹 油炸螃蟹是柬埔寨的海滨城市白马市的特色菜。这道菜由新鲜的螃蟹和本土的贡布青椒炒制而成。圣罗勒红树蚂蚁牛肉 它是

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米粉汤往往会作为早餐食物。它由米粉和用柠檬香草、姜黄根以及泰国酸橙制作而成的青咖喱组成，上面覆有薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜。庆典和婚礼上还有红咖喱版本。炒螃蟹(Kdam chaa)油炸螃蟹是柬埔寨的海滨城市白马市的特色菜。这道菜由新鲜的螃蟹和本土的贡布青椒炒制而成。芳香的贡布