揉面团粘手怎么补救

揉面团粘手怎么办

直至形成一个不粘手的面团。接下来，就是揉面的关键步骤。将面团放在案板上，用手掌的力量不断揉搓，就像给面团做一场“按摩”。这个过程需要耐心和力气，揉面的时间越长，面团的韧性就越好，做出来的面条也会更加筋道。揉至面团表面光滑后，用湿布或保鲜膜盖住，让面团小发猫。 By 、我行我素。用料普通面粉鸡蛋食用油酵母白糖做法步骤1、打入鸡蛋，放入少许酵母和白糖，搅拌均匀2、少量多次加入面粉，快成型时加入适量油3、因为是用鸡蛋和面，面比较粘手，粘手时就可以加入适量食用油4、成型后接着揉，大概揉面十分钟，揉出面筋5、盖上盖子，醒发两小时6小发猫。

上次说道了揉面团，其实这里还有个秘诀温度较高时揉面，面团揉光滑后会稍微有些干，这时可以加入一些猪肉进行揉面，这样面团就会柔软光滑。蒸笼上均匀刷上油，把做好的虾饺生坯摆放在里面， 植物油能防止虾饺蒸熟后粘在蒸笼中拿不下来，水烧开以后，把蒸笼放在锅上，盖上盖子蒸8分钟后面会介绍。 By 肉滚子就是你用料熟白芝麻适量做法步骤1、高筋粉235克白糖20克鸡蛋40克(个小的1个) 奶粉25克耐高糖酵母3克盐2克黄油20克冰水130克1.水，酵母，鸡蛋，白砂糖放盆里搅拌均匀后加上高筋粉，奶粉，盐搅拌至无干粉2.一定要带上手套揉面，加入黄油揉至光滑面团，面团特别粘手，可等会说。