揉面团怎么不粘盆

揉面团怎么揉才会劲道

By 我要吃饭啦MM用料红豆馅红豆两小碗黄油5克白砂糖四勺面团普通面粉四小碗抹茶粉5克酵母5克水适量做法步骤1、红豆泡一晚，电饭煲和蒸米饭一样倒水，煮熟拿擀面杖头弄碎，放到不粘锅里倒一点黄油白砂糖，炒干水分。备用2、面粉抹茶粉搅匀，酵母温水化开，加水和面揉成光滑小发猫。 放入不粘锅小火不断拌匀，知道变浓稠即可离火，密封放凉3、将面团里的食材除黄油和干酵母之外，放入揉面桶，启动低速混合均匀后转中高速揉打出粗膜，再加入软化黄油和酵母糊低速拌匀后转中高速揉打出手套膜。4、滚圆后放入碗里，入发酵箱发酵至2倍大小，取出轻柔排气。5、分成97说完了。