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加盐和鸡精调味翻炒至入味即可出锅享用。小炒西葫芦食材：西葫芦、蒜、干辣椒、一勺生抽、半勺蚝油、鸡精做法： 1. 西葫芦洗净切薄片。小个头的可直接切开。2. 热锅加油，小火煸炒蒜末和干辣椒出香味。3. 倒入西葫芦片撒盐快速翻炒至变软。4. 加生抽、蚝油和鸡精提味，大火快等会说。 用筷子快速搅拌，使鸡蛋成丝状。6. 调味： 加入适量盐和鸡精(如果使用),撒上青葱花，搅拌均匀。7. 出锅装碗： 煮好的南瓜豌豆肉沫豆腐汤装入碗中，即可享用。番茄土豆炖牛腩准备食材： 牛腩、土豆、番茄、姜片、葱段、葱花。做法步骤： 1、牛腩清洗干净切小块，然后冷水下锅焯水，接着好了吧！