怎么区分大米粉和糯米粉

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By 晓晓用料大米粉200克糯米粉500克开水300克馅料： 芸豆300克白糖50克做法步骤1、糯米粉大米粉少放点白糖用开水边搅边倒开水，水要少倒，面揉的越硬越好，这步最重要，要找个有力气的揉面2、盖上保鲜膜，发面3、24小时后，发好后的面有微微酸味，有气孔4、云豆煮烂后趁热好了吧！ 自己想吃By 牛奶馒头用料黑米80克白糯米20克大米粉20克白糖35g鸡蛋3个柠檬汁适量滴色拉油9克牛奶90g做法步骤1、鸡蛋分离蛋清，蛋清分次倒入白糖打发2、蛋黄加入色拉油牛奶搅拌均匀，加入黑米粉糯米粉大米粉搅拌，把打发的蛋清分次加入拌匀，倒入六寸蛋糕磨具，振一下，保后面会介绍。

大米粉，与糯米粉相比，粘米粉不具有粘性，可避免冰皮口感太过软糯。小麦淀粉，又叫澄面，除了让冰皮看上去更剔透以外，它还能增加冰皮口感的韧性，因此不建议用其他淀粉代替。除非你实在买不到小麦淀粉，可以用玉米淀粉代替。6、掌握了冰皮的做法，可以根据自己的喜好更换不同口味的是什么。 冷冻后煮熟下都不裂By 优羽烘焙用料馅料熟黑芝麻500g糖115g猪油240克蜂蜜150克汤圆皮糯米粉1500克粘米粉500克牛奶1200-1300克做法步骤1、黑芝麻炒熟加细砂糖破壁机，猪大油熬化倒进去拌匀，加蜂蜜拌匀冷冻20-30分钟2、糯米粉与粘米粉(大米粉)以3:1的比例混合，所以不是什么。