广东粤菜菜谱大全

广东粤菜菜谱大全小炒

作者：识食务者作为一个烹饪科学爱好者+ 名家菜谱收集爱好者+ 广东人，我墙裂推荐潘英俊老师的《粤厨宝典》。理由如下：1、菜谱相对靠谱，尤其是其中涉及粤菜、广府菜部分，甚至可以考虑商用。2、有很多历史背景的介绍、展开，看起来不会枯燥。3、对于一些科学背景有加以解释，知等我继续说。 #今天吃什么# #头条创作挑战赛# #今日菜谱# 鱼香粉丝煲坦白局，这么做弹爽又下饭，保姆级食谱，解馋又美味 鱼香粉丝煲，这道融合了川味与粤菜烹饪技艺的佳肴，其历史可追溯至清朝。相传，川菜大师陈麻婆在成都开设了一家小餐馆，她以独特的烹饪手法，将四川的麻辣与广东的粉后面会介绍。