如何做面包用蛋清发酵

如何做面包用蛋黄酱

一颗蛋一个蛋清(蛋黄留着备用),用面包机揉10分钟。醒20分钟加黄油揉10分钟。取言1/3加入玫瑰花酱揉均。发酵等待2、我的是生核桃，所以烤一下比较香3、将白色面团分成四等份，加有玫瑰花酱的面团，也分成四等份。在互碟出，醒5分钟4、杆成一个大面片，加上核桃葡萄干(葡萄洗净吸小发猫。 蛋清(蛋黄留备用)。用面包机搅拌成无干粉的面团。醒20分钟在加上黄油搅拌20分钟。发酵2倍大，分成10各小剂！盖上保鲜膜醒5分钟2、杆成长形薄片，涂上蒜香酱，卷成小剂子3、把所有的面团做成这样子小剂子之后，发酵2倍大4、中间用剪刀剪开，把剩余的蛋黄液刷在面包上，在面包中间等会说。