土豆丝怎么炒好吃又简单没有辣椒

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蒸土豆是面的，炒土豆是油腻的，但土豆身为蔬菜，也有脆嫩水分的一面，利用这一面做出的菜，就是今天这道凉拌土豆丝。饭店的凉拌土豆丝为什么这么好吃呢？其实做法非常的简单，就连没有下过厨房的新手小白，看一遍就能学会。准备食材：土豆、青红椒、香菜、白醋、盐、蒜末、干辣椒、.. 辣椒粉2勺干辣椒丝适量嫩蒜苗一根花椒十颗做法步骤1、先热花椒油，把花椒捞出扔掉，放干辣椒丝和葱丝，爆香(油温注意不要糊),放入清洗浸泡过的土豆丝，放盐，白糖，辣椒粉和白米醋，炒至没有水分为止，再放青椒丝，最后放蒜苗丝和鸡精，出锅装盘做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招说完了。