喝茶最好的茶点
喝茶最好的茶点
周作人曾言:“中国喝茶时多吃瓜子,我觉得不很适宜,喝茶时所吃的东西应当是清淡的‘茶食’。”此言应是深得多数饮茶人的心意。如同才子配佳人,茶亦须有相宜的茶点相伴,无需多,只需一两样恰到好处便是极好。为了匹配这杯好茶及饮者的闲情逸致,茶食必须做得小巧精致。尤其是是什么。 在喝茶的这个活动里,茶是主角,人更是主角。喝茶的三两好友,不拘天色早晚,以时间为经,闲话谈资为纬,时时啜口碧色茶汤,佐以清秀点心,共同却又各自完成一场精神修行,相安无事,岁月静好。如今的茶点花样百出,各式各样的茶糕、牛扎饼、芝士派层出不穷,味道当然是好的,可要吃出那古小发猫。
空腹喝茶,茶叶中含有的咖啡碱、茶碱等物质会刺激人体中枢神经系统,引起大脑的兴奋,体质较弱的人会出现头晕、恶心、胸闷等现象。这就是所谓茶醉了。这时吃点茶点,可以有效缓解“醉茶”。各种茶的茶性不同,味道不同,适配的茶点也不尽相同,俗语所谓“甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙等会说。 何以解乏得闲饮茶! 一份茶点、一壶好茶,沉浸在中式下午茶的诗意时光,为忙碌的日常生活带来静谧与惬意~By 洲星食品用料洲星马蹄粉50ml椰浆100ml龙井茶粉3克糖50ml做法步骤1、准备好所有食材2、50ml马蹄粉,50ml椰浆,50ml清水,搅拌均匀,过筛1~2次,得出生浆。3、50ml椰浆,小发猫。
何以解乏得闲饮茶! 一份茶点、一壶好茶,沉浸在中式下午茶的诗意时光,为忙碌的日常生活带来静谧与惬意~By 洲星食品用料洲星马蹄粉50ml纯牛奶200ml桂花糖浆1勺白砂糖50ml抹茶粉3克做法步骤1、准备好所有食材2、50ml马蹄粉,100ml纯牛奶,搅拌均匀,过筛1~2次,得出生浆。3、.. 最初的生煎包一般是作为茶馆的茶点出售,人们在喝茶之余,难免会感觉饥饿,用这种鲜香美味的小面点来作为茶点作再合适不过。当时的生煎包个头普遍较小,标准是一两四个,后来人们哪怕不喝茶也想吃这种美味的茶点,于是生煎包便走出茶馆成为了市井小吃。只是个头比在茶馆内变得越等我继续说。