啥菜适合腌酸菜

啥菜适合泡菜

进入秋季，芥菜大量上市，又到了腌酸菜的时候，用来做酸菜鱼，酸汤肥牛特别香，又酸又脆，还能用来炒肉沫，包包子，全家都爱吃。秋天的荠菜，一斤几等我继续说。 倒入泡菜缸是为酸菜发酵提供适宜的液体环境。在泡菜缸中倒入米汤，糖水倒满没过芥菜：使芥菜完全浸泡在液体中，防止与空气接触而氧化变质等我继续说。 腌酸菜，只懂放盐是外行，牢记2点技巧，酸爽脆嫩，坛子不生花今年冬天，似乎是不太冷，到现在小雪时节过去了，南方很多地区都在穿薄外套呢！但是，这时候也适合腌酸菜了，如果喜欢吃酸菜的话，可以放在通风阴凉处来腌制，等天再冷点就可以吃上了。腌酸菜，一般分为两种，一种是白菜腌制的，一小发猫。

今年给大家分享几道我家的年夜饭好菜。炒酸菜开箱测评：我家每年都腌酸菜，一整个冬天吃的最多的就是它了。酸菜的用途非常广，除了过年必吃的碳火酸菜锅，炒酸菜也非常好吃，直接炒肉丝，酸菜自带解腻功能，酸菜炒肉是真的好吃，相信每一个吃过的人都会念念不忘。产品亮点：酸菜可以还有呢？ 作者：天山可可酸菜炒粉条，是一道很常见家常菜，虽然在过去不能作为宴客菜，但是随着口味和时代的变化，这几年也逐渐登上了大雅之堂。记得小时候在冬天里，吃得最多的就是这道菜了，那是因为每到冬天，几乎家家户户都腌酸菜，不管是城市还是农村，酸菜就是冬天的主要菜类。这里所指的等会说。

冬天你家腌酸菜、腌冬菜了吗？ 一到冬天，不管北方还是南方都有吃腌菜的习惯，北方有腌酸菜、腌冬菜，南方有腌雪里蕻(hóng)、腌咸杂、梅干菜。寒冷的北方冬天来上一锅酸菜炖猪肉，南方喝上一碗白粥配腌雪里蕻、腌咸杂，确实非常香，非常好吃。很多人都怀念小时候的腌酸菜的味道。.. 那会东北没有大棚菜，冬季吃菜都靠秋季存储，除了储备干菜，家家户户门口都有着一口半人高的大缸用来腌酸菜，这样一大缸酸菜一家人一般要吃好了吧！ 我就经常买东北的酸菜回来炖着吃，今天做个酸菜炖白肉，大家伙看看正宗不正宗，现在已经入秋，天气凉了，适合吃些热热乎乎的汤菜，今天买的东好了吧！