加热食物可以放得更久吗

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某些食物可能会产生有害物质。过度烘烤或炸制的肉类可能会产生致癌的多环芳烃和杂环胺。为了避免这些有害物质的产生，我们可以采用其他的烹饪方法。以下是一些建议：蒸煮：这是一个相对温和的烹饪方法。它通过使用蒸汽来加热食物，能够保留食物的营养成分，并减少有害物质的生等会说。 可以用保鲜盒、保鲜袋等，或者把碗盘附上一层保鲜膜。2、存放时间不宜长，吃前充分热透虽然前一天的剩菜经过充分高温或者微波加热后，大部分致病菌可以杀灭，但也不提倡剩菜在冰箱里存放过久。食物放冰箱冷藏多久合适？绿叶蔬菜最不易保存，应尽早吃完，最多不超过3天，西蓝花、菜小发猫。