切藕怎么能不让它变黑

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能防止藕变黑。3、茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时，适量放些醋，炒出来的茄子颜色不会发黑。4、甜等会说。 腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后清嫩爽口。13、猪肝炒猪肝前，用白醋和水浸泡一下，再用清水冲洗干净，炒熟等会说。 By 家庭木小厨用料胡萝卜一根排骨350g莲藕一节生姜适量葱三段料酒适量盐适量做法步骤1、葱切段、姜切片备用2、排骨冷水下锅，放入姜片料酒，焯熟。3、藕切块，泡水防止变黑4、胡萝卜切块5、将水、藕、胡萝卜、葱、姜放入锅中，倒入适量料酒，盖锅盖大火烧开。6、开锅后放后面会介绍。