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同样切成细丝,放入清水中浸泡片刻,以防止氧化变黑。同时,青红椒去籽洗净切丝,蒜末切好备用。热锅凉油,先下酱肉丝煸炒,利用小火慢慢逼出酱肉中的油脂和香味,直至肉丝变得金黄酥脆。此时,锅中已弥漫着浓郁的酱香和肉香,令人垂涎欲滴。将沥干水分的藕丝倒入锅中,与酱肉丝一同好了吧! 秋天吃莲藕胜过鱼肉,素炒莲藕清脆爽口不发黑,简单美味又营养。By 503飞啊用料藕1节香葱2根油适量醋少许做法步骤1、莲藕一节。2、去皮清洗干净,藕对半切开,切片再切丝。3、切好的藕丝清水浸泡一会儿,去掉表面的淀粉,切一点胡萝卜丝,增添菜肴色彩,没有就不放。4、炒锅烧热后面会介绍。
分享一道鲜嫩爽口的家常菜,藕丝毛豆炒肉,喜辣的加点红椒丝那就更下饭啦~By 503飞啊用料毛豆适量肉丝适量藕1节盐适量葱少许糖一点点太太乐鲜鸡汁1挤食用油适量做法步骤1、食材:切好的藕丝,冰箱冷藏取出的毛豆(毛豆用油炒至变色后放凉装入密实袋,冷藏,这样处理过的毛豆说完了。 莲藕洗净切粗段(比平时炒菜的藕丝略粗)2、藕丝泡水片刻,洗净沥干3、放入一个蛋黄和适量淀粉拌匀4、放入油锅炸3分钟左右5、炸好第一遍沥干,放入油锅复炸6、各种调料下锅炒香,倒入炸过两遍的藕丝,加几粒花椒2勺白糖,翻炒均匀。7、美味出锅了~小贴士油温不要太高,以免炸糊做小发猫。